探針式快速注水肉檢測(cè)儀工作原理：XMR-180便攜式注水肉檢測(cè)儀是檢測(cè)肉類(lèi)水分含量是否符合正常范圍的一種便攜使用儀器；其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是多針平滑濾波式電和與之匹配的電路系統(tǒng)構(gòu)成。測(cè)量注入肉水分時(shí),無(wú)需把肉類(lèi)品搗成糊泥狀,把電檢測(cè)針直接插入保持原組織結(jié)構(gòu)的整匹肉類(lèi)品進(jìn)行檢測(cè), 以10次隨機(jī)采樣的算術(shù)平均值或者單次采集為測(cè)量結(jié)果示值，

探針式快速注水肉檢測(cè)儀工作原理性能特點(diǎn)：

1、設(shè)備傳感器采用針狀電，不會(huì)對(duì)樣品的組織結(jié)構(gòu)、外觀及物理、生物化學(xué)特性產(chǎn)生影響，測(cè)量過(guò)程對(duì)樣品無(wú)損壞；

2、3.5寸全彩色觸摸顯示屏，支持全觸摸操作；

3、界面為全中文顯示，操作簡(jiǎn)便，數(shù)字顯示檢測(cè)結(jié)果，支持無(wú)操作時(shí)，自動(dòng)關(guān)機(jī)；

4、聲光：檢測(cè)數(shù)據(jù)超過(guò)判斷標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，儀器自動(dòng)發(fā)出聲光；

5、數(shù)據(jù)儲(chǔ)存：儀器可以儲(chǔ)存不少于5000組數(shù)據(jù)，每組數(shù)據(jù)自動(dòng)編碼，可記載產(chǎn)品品種、檢測(cè)日期及檢測(cè)順序；

6、數(shù)據(jù)查詢：儀器可以查詢每個(gè)儲(chǔ)存的數(shù)據(jù)，可設(shè)置查詢條件；

7、電腦連接：儀器可以將保存數(shù)據(jù)傳輸?shù)诫娔X。

8、測(cè)量模式：自動(dòng)測(cè)量和手動(dòng)測(cè)量任選

技術(shù)參數(shù)：

測(cè)量對(duì)象 ：畜禽鮮肉(豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等)
測(cè)量范圍：65～85%；
采樣時(shí)間：一次采樣時(shí)間≤1s；
采樣次數(shù)：同時(shí)顯示每10次采樣算術(shù)平均值和單次采樣直接測(cè)量；
測(cè)量：在70～78%范圍內(nèi)≤1.0%；
重復(fù)性：在70～78%范圍內(nèi)≤0.5%；
電源：大容量鋰電池供電
使用環(huán)境溫度： 0~40℃
使用環(huán)境濕度： 20~90 % RH
便攜式注水肉檢測(cè)儀附錄 GB18394-2001 畜禽肉水分
《GB 18394-2001 畜禽肉水分》規(guī)定我畜禽肉水分含量正常范圍如附表1所示。